Un clin d’œil aux nombreux vainqueurs du concours "Meilleurs fromagers de Russie 2020" et particulièrement à nos amis de chez Grand Laitier, Filimonovo et Sirniy Papa ! BRAVO !

Du 27 au 30 août 2020 a eu lieu le 5-ème festival de fromages à Istra dans la région de Moscou. le concours du "Meilleur fromage de Russie" a été réalisé.

Cette année, le concours a réuni 170 participants de toute la Russie, qui ont apporté plus de 700 échantillons de fromage afin de concourir pour le titre du meilleur fromage russe. Les participants ont fourni leurs meilleurs échantillons de fromages. Ont participé au concours les exploitations artisanales, les petites fromageries, et les grands producteurs de fromage.

Lors du concours, des échantillons anonymisés ont été fournis, ce qui a permis aux membres du jury d'évaluer objectivement les mérites de chaque fromage.

Le meilleur fromage a été sélectionné par 80 professionnels de France, de Belgique, de Suisse et de Russie.

Le vice-ministre de l'agriculture et de l'alimentation de la région, Vyacheslav Leonov, a également présenté les principales activités du Centre des compétences agricoles de la région de Moscou et les services numériques de la région pour les agriculteurs lors de ce Festival gastronomique.

Après l'inspection et la dégustation des produits agricoles au Festival du fromage, le gouverneur de la région de Moscou, Andrei Vorobiev, et le ministre de l'agriculture et de l'alimentation de la région de Moscou, Andrei Razin, ont discuté avec les agriculteurs des mesures de soutien de l'état.

"Je tiens à vous remercier pour votre participation. Pour nous, il est très important que, surtout dans les territoires éloignés de la région de Moscou, l'agriculture se développe, et de façon qualitative. Notre tâche est de mettre en œuvre différentes formes de soutien. Ce sont notamment des subventions et une attention particulière afin de familiariser les propriétaires d'exploitation avec les acheteurs dans les réseaux commerciaux. Grâce au soutien des fromagers et des producteurs de lait, nous constatons une croissance notable», a déclaré Andrei Vorobiev.
Source : https://www.agroxxi.ru/zhivotnovodstvo/sobytija/luchshim-syrom-rossii-2020-na-festivale-syr-pir-mir-v-podmoskove-stal-grand-premer.html

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